Путешествие по всем частям света с рецептами от знаменитых шеф-поваров: Бразилия, Индия, Испания, Китай, Марокко, Мексика, Пакистан, Сша, Танзания, Турция. Данная книга представляет собой одновременно и справочник, и кулинарную книгу – одновременно и информативного и не слишком технического характера. Книга начинается с описания зернобобовых и объяснения, почему они являются важным пищевым продуктом будущего. Она также содержит более 30 рецептов от самых известных поваров мира и щедро приправлена иллюстрациями и фотографиями.
Зернобобовые являются универсальным ингредиентом и могут быть как основным блюдом, так и гарниром. Они представляют собой прекрасное дополнение на любой вкус.
Информация о книге:
Название: Зернобобовые. Питательные зерна устойчивого будущего
Автор: Педро Хавалойес
Язык: русский
Издательство: ФАО
Жанр: Кулинария
Год: 2016
Формат: pdf
Качество: e-book
Страниц: 196
Размер: 24,6 Мб
Скачать Педро Хавалойес - Зернобобовые. Питательные зерна устойчивого будущего