![И.Л. Санина. Соусы. Подливы. Приправы. Заправки И.Л. Санина. Соусы. Подливы. Приправы. Заправки](http://i51.fastpic.ru/big/2013/0129/27/591c093b1df4e576f157e59f84a82d27.jpeg)
Соусы, подливы, приправы, заправки - завершающие штрихи, которые помогают сделать кулинарный шедевр даже из простого рецепта. Они способны преобразить блюдо, дополнить его, помочь раскрыться вкусу и аромату. Вооружившись рецептами, собранными в этой книге, вы научитесь грамотно использовать приправы и готовить отличные соусы, подливы и заправки для любого блюда.