Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Индии. Многие рецепты были подарены автору (около пяти лет прожившей в странах Юго-Восточной Азии) многочисленными зарубежными друзьями и представляют собой прекрасный образец домашней индийской кухни. Другие рецепты были составлены после продолжительных бесед с владельцами маленьких индийских ресторанчиков.
Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование.
Информация о книге:
Название: Вкусная Индия. Лучшие рецепты
Автор: Галина Короткова
Язык: русский
Издательство: РИПОЛ классик
Жанр: Кулинария
Год: 2008
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 147 илл.
Размер: 10,3 Мб
Скачать Галина Короткова - Вкусная Индия. Лучшие рецепты