![Карим Махмудов - Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства Карим Махмудов - Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства](http://s2.1pic.org/files/2016/08/06/79b76c22cfcdd69650a4.jpg)
За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам.