Карась - рыба вовсе не деликатесная, а многими и совсем считаемая сорной за ясный запашок тины, да и косточки, изообилие которых превращает трапезу этой рыбы в настоящую головоломку. Тем восхитительнее изменения, которые происходят с этими неприхотливыми обитателями водоемов, когда их запекают в сметане - ошеломляющие вкус и запах мигом выводят их в высшую лигу кулинарного искусства.

Крымская ставрида - одно из самых популярных кушаний на черноморском побережье. Самое основное превосходство ставриды это то, что это экологически чистый продукт! Крошечная и вкуснейшая рыба вырастает на свободе и питается многообразным кормом, всвязи с этим она очень богата фосфором.