Издавна на Руси пили сбитни, медовухи, позже к этим напиткам присоединились ликеры. В этой книге собраны проверенные веками рецепты приготовления этих напитков.

В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ.

Приведены технология и конструкции аппаратов для приготовления самогона в домашних условиях, а также рецепты приготовления алкогольных напитков, отвечающих самому изысканному вкусу. Вишневый, виноградный, гвоздичный, травяной самогон, самогон из варенья и конфет, из патоки и сиропа... Каждый найдет для себя возможность проявить хороший вкус и изобретательность!

В этой книге рассматриваются лечебные свойства алкоголя на основе традиционных и современных воззрений. Издревле известно влияние спиртных напитков на организм человека. Однако в народе традиционно сложилось, что при любом застолье без алкогольных напитков не обходятся.
Что так привлекает людей к спиртному и что полезно в этих традициях? Ответы вы найдете на страницах этой книги.

Как правильно выбрать сорт винограда и место посадки лозы, как вырастить виноград и защитить его от болезней, как собрать урожай с сделать хорошее вино - обо всём этом подробно и увлекательно расскажет вам наша книга. Насыщенное вино с глубоким вкусом - это результат чудесного сотрудничества человека и растения. Идите вперёд, делайте вино из своего винограда и наслаждайтесь им.

Самогон - это крепкий спиртной напиток, распространился на Руси, когда правил Иван Грозный. Именно при нем был открыт 1 - й кабак и находился он тогда на территории Московского Кремля. Веселиться там могли только государевы опричники, называвшиеся в народе «царские псы».