Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутьё на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапши?) и многое другое.
Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления – всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!
Информация о книге:
Название: Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только
Автор: Марат Абдуллаев
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2014п
Формат: pdf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 192
Размер: 47,3 мб
Скачать Марат Абдуллаев - Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только